Ze Kitchen Galerie est le 1er restaurant de William Ledeuil. Ouvert en 2001, ce restaurant reçoit une étoile au Guide Michelin en 2008. Ici, la cuisine est saine et naturelle essentiellement élaborée « à la plancha » et au wok. Les parfums de l’Asie sont à l’honneur et chaque assiette distille avec science des saveurs et textures d’extrême orient pour réinventer les classiques de la cuisine française.