Le chef Lucas Felzine, formé à l’Arpège et ex-second chez Ze Kitchen Gallerie, a imaginé une carte basée sur la notion de Partage – concept de demi-portions – qui évoluera au gré des saisons.
Le bar à cocktails et l’ambiance musicale sont deux traits fondamentaux de l’identité de Uma, avant tout lieu de convivialité et de détente.