Le pain est cuit sur place et sept recettes contiennent moins de six grammes de lipides.
Les produits sont placés dans des petits bacs afin de composer un sandwich, une salade ou un wrap (comme une crêpe) :
différents choix de pain (céréales avoine et miel, italien polenta, blanc, complet, parmesan origan)
une recette pré-définie (viandes, thon, etc)
les végétariens ont le choix également entre crudités ou galette végétarienne.
le sandwich est passé au toaster.
les légumes sont au choix.
La fabrication du sandwich dure moins de 3 minutes.
D'un point de vue diététique, sept recettes sur le Sub15 propose moins de 6 grammes de lipides. Il n'y a pas de fritures et la mayonnaise est allégée à 35 % de matière grasse. Toutes les recettes peuvent se décliner en salade.