Spiruline de campagne - Ferme Marquenry 2.58

Production de spiruline 100% Française, sur la commune de Campagne, dans les Landes (40090).

Trophée de l'innovation Aquitaine 2016.
Remis lors du Salon International de l'agriculture à Paris.

Notre spiruline se développe dans des bassins sous serre, elle est produite et récoltée de avril à octobre dès 5 heures du matin afin de conforter le consommateur à une teneur en protéines et une qualité maximum.

La spiruline est une cyanobactérie présente à l'état naturel dans des lacs volcaniques des régions subéquatoriales.

La spiruline cultivée à la ferme est originaire du Pérou. Elle est la souche historique de la production française de spiruline française.

Elle est utilisée pour lutter contre la malnutrition dans certains pays et dans les pays comme le notre à compenser de nombreuses carences que notre rythme parfois stressant nous impose ou lors de régimes alimentaires.

Elle est utile pour beaucoup au moment des transitions saisonnières soit pour se préparer à l'hiver et augmenter ainsi notre système immunitaire ou pour préparer sa peau au soleil.

Elle se compose de :

-50 à 70% de protéines
- lipides dont acides gras essentiels:
palmitique, palmitoléïque, stéarique, oléique, linoléïque, linolénique) L'acide gamma linolénique joue un rôle important dans l'immunité.Prévention des maladies cardio-vasculaires, du cancer, anti-inflammatoire, limite l'accumulation du cholestérol dans le sang.

-bêta-carotène (antioxydant, se retransforme en provitamine A, bon pour les yeux, la peau, le métabolisme des globules rouges...)
-chlorophylle ( cicatrisant, nettoie le foie, antiseptique, aide pour assimilation de fer)
- phycocyanine (colorant bleu qui oxygène le sang, stimule le système immunitaire, antioxydant, antiallergique, anti-inflammatoire)
-vitamine E
- vitamines B: B1 B2 B3 B5 B6 B7 B8 B9 B12 ( pour une action contre les maladies, équilibre du système nerveux, production d'énergie, transmission du flux nerveux, pour les ongles et les cheveux, la B12 recherché par les végétariens et végétaliens)
- Minéraux et oligoéléments: phosphore, calcium, magnésium, zinc, potassium, cuivre, chrome, manganèse, sodium, sélénium, fer)

Elle possède du calcium et de la vitamine K qui fixe le calcium sur les os.
Son assimilation exceptionnelle et son fer permet aux anémiés d'être guéris plus rapidement .
Diminue le cholestérol et le diabète.
Augmente l'endurance chez les sportifs

Les consommateurs de spiruline peuvent très bien être des adultes, enfants ou des animaux (chevaux, animaux de compétition, bien-être, santé)