Société Fromagère Du Buron 2.18

Merveilleux produit en alchimie avec le vin et le pain, le fromage est considéré par les Français comme une part de leur patrimoine national.

Ainsi en témoigne cette citation attribuée à Charles de Gaulle.

« Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe plus de 300 sortes de fromage ? »

Reflet de la nature que de l’histoire des hommes, c’est un aliment ancien dont les origines avoisinent la préhistoire.

Affinage de fromages d’Auvergne et fabrication du grand Murols. Le saint nectaire fermier affiné dans nos caves à COURNON a reçu le 3ème prix du concours national 2012 de Saint Nectaire fermier de Besse, catégorie producteurs.
Une belle récompense qui vient couronner tout notre travail d’affinage à partir de producteurs fermiers sélectionnés par nos soins.

Pierre Dischamp
Maitre affineur depuis 3 générations
Fromagerie du Grand Murols