Racines Paris 4.22

RACINES
Adresse immuable du passage des Panoramas, Racines n’a plus rien à voir avec une cave à manger et a su rameuté des hordes de foodistas et de chalands venus s’encanailler. Racines bouscule nos certitudes devenues sous le diapason du chef Renaud Marcille un lieu de forte réputation.
On y mange une cuisine bourgeoise revisitée avec une sélection de vrais vins « Nature ». Un bistrot dont on a redessiné les pourtours dédiés à la CUISINE avec des produits bichonnés aux petits oignons. Un repère gourmand incontournable.

RACINES (2)
Le décor est bien la première chose que l’on contemple en entrant chez Racines (2). Pas nécessaire de lâcher un nom, la signature est au plafond, sur les murs.
Alexandre Navaro, le tout nouveau chef de Racines (2).