La qualité avant tout!
Pêche artisanale raisonnée française (au petit chalut, à la ligne)
Différentes variétés de poissons de saison tous les jours, filets faits mains par les fileyeurs (pas faits de manière industrielle à la machine, flétan, dos de cabillaud, vive, merlu, loup de mer, merlan, lingue bleue, daurade sebaste ect...) certains préparés par le chef comme notre Saumon Label rouge d'Ecosse (ce qui se fait de mieux)
Coquillages, crustacés, saumon fumé artisanal... Une même ligne de conduite pour tous nos produits en collaboration avec les bons petits mareyeurs français.
Déjà beaucoup de fidèles ravis sur nos marchés!
A bientôt, Victor et Lydie.