Pâtisserie Gérald Canet 2.74

Pâtissiers depuis 3 générations, et après avoir travaillé 16 ans dans la pâtisserie familiale à Monte Carlo, j'ai hérité de mes parents l'amour du travail bien fait. Je me suis installé avec mon épouse Claire au marché municipal de Menton afin de vous proposer mes spécialités de pâtisseries et de chocolats réalisées dans le plus grand respect des matières premières et des méthodes de fabrication (produits de qualité sans huile de palme ni conservateur). Je suis titulaire d'un CAP de pâtissier et d'un CAP de chocolatier, d'un brevet technique des métiers obtenu à l'Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie à Yssingeaux et également d'un Brevet de Maîtrise. J'ai suivi de nombreux stages dans de prestigieuses maisons avec des meilleurs ouvriers de France afin de me spécialiser dans la fabrication de pièces montées et gâteaux d'anniversaires avec des décors en sucre soufflé et tiré, le modelage de sujet en pâte d'amande et des montages en chocolat pour les fêtes de fin d'années et pâques. Afin de garder la qualité optimale de mes réalisations je me tiens à quelques sortes de gâteaux et d'entremets et je vous invite à venir me retrouver au marché municipal de Menton afin que je puisse vous guider dans vos choix (possibilité de pâtisseries sans Gluten par exemple). J'ai étudié une maîtrise de vente au plus juste afin de vous offrir le meilleur à des prix raisonnables, exemple : les individuels type milles feuilles, éclairs au chocolat, paris brest ... à 2€80 et mes spécialités à 3€50, pour les entremets le 4 personnes à 16€ et le 6 personnes à 24€... Les galettes des rois réalisées maison avec du feuilletage entièrement au beurre fin et aux amandes extra : 12€ le 4 personnes et 18€ le 6 personnes. Possibilité sur commande de réalisation de demis gâteaux de soirée à 1€20 pièce, de feuilletés salés à 55€le kg (90pièces environ) et de pain de mie frais maison sans conservateur à 4€50.A très vite dans la pâtisserie Gérald Canet !