Origine Montagne 2.1

Origine Montagne est la marque collective des producteurs de la filière française du porc de montagne, animée par l'Interprofession Porc de Montagne (APM). La marque garantit des produits 100% fabriqués dans les montagnes françaises, à partir de porcs nés et élevés en montagne en France, selon un cahier des charges strict et contrôlé.
Pour ce faire, une charte des entreprises des filières porcines de montagne, garante de l’authenticité et de l’origine des produits, a été mise en place par APM. En adhérant, chacun des membres s’engage à la respecter rigoureusement.
La charte Origine Montagne repose sur trois valeurs fondamentales : le respect des produits, le respect des hommes et le respect du territoire.

En adhérant, chaque entreprise s’engage à respecter scrupuleusement les engagements de la charte définis autour de ces 3 valeurs. Une véritable garantie d’authenticité et de qualité pour les consommateurs !

Pour consulter les valeurs de la charte : http://www.charte-origine-montagne.com/valeurs-et-engagements-charte-origine-montagne.html

Créée en 1997, l’Association Interprofessionnelle Porc Origine Montagne (APM) rassemble différents acteurs des filières porcines de montagne : producteurs, abatteurs / découpeurs, transformateurs / fabricants…
Leur point commun ? Leur situation géographique en zone de montagne française, c’est-à-dire à une altitude administrativement définie d’au moins 600m, ou en zone à fort dénivelé.

Sur le marché de la charcuterie et de la viande fraîche de porc, la marque Origine Montagne est, à ce jour l'un des seuls repères 100 % garant de l’origine géographique du produit, à toutes les étapes de sa fabrication. Les signes de qualité officiels comme l'IGP ne certifient souvent l’origine géographique que d’une partie de la production et rarement celle des animaux qui entrent dans la fabrication des charcuteries. Le logo Origine Montagne, lui, guide les consommateurs vers des produits 100 % issus de nos montagnes françaises : élevage des porcs tous nés en France, abattage, fabrication des produits finis.