Présenter ma vision de l'alimentation.
Promouvoir une alimentation adaptée à chacun, sans dogme et avec comme principale préoccupation le bien-être du patient.
Proposer une alimentation favorisant la performance et la récupération du sportif amateur ou confirmé.
Utiliser l'alimentation comme une médecine préventive, du diabète de l'obésité, de l'hypercholestérolémie et de nombreuses autres pathologies