Les Moules Bio : Morin & Durivaud 2.84

Un savoir-faire familial ancré dans un terroir

Depuis quatre générations, la passion de la mytiliculture coule dans les veines des Morin et des Durivaud depuis cinq générations. C’est une histoire de famille, une histoire aux racines profondes où il est question de partage et de transmission. Le respect de la tradition, la recherche constante d’innovation, la quête de perfection, tels sont les piliers de la motivation de ces jardiniers de la mer. Les entreprises disposent aujourd’hui d’un savoir-faire et d’une technicité reconnus et éprouvés. Elles maîtrisent l’ensemble du processus mytilicole, de l’élevage à la distribution.

Les sites d’élevage et de production sont implantés au cœur des Pertuis breton et d’Antioche, de Charron à Fort Boyard. Ils profitent des eaux les plus riches et les plus pures de l’Atlantique, les seules sur le littoral à bénéficier du classement sanitaire de niveau A. Dans ces eaux, la présence de la mytiliculture est séculaire et concourt à l’équilibre du milieu naturel. Les naissains y sont endémiques, les bouchots créant des récifs artificiels qui fixent la vie.

Grand nom de la baie de l’Aiguillon, les entreprises Morin et Durivaud sont deux acteurs locaux majeurs de la filière.

L’entreprise Morin emploie jusqu’à 20 personnes en saison haute.
L'entreprise Durivaud emploie jusqu'à 10 personnes