Le Palais de la Truffe est une jeune société provençale basée dans le parc naturel du Verdon et qui commercialise :
- de la truffe noire Tuber Melanosporum (fraîche lavée brossée extra en saison et surgelée toute l'année)
- De la truffe d'été Tuber Aestivum (fraîche lavée brossée extra en saison et surgelée toute l'année)
- des truffes en conserves et produits truffés,
- des coffrets-cadeaux autour de la truffe.