Le restaurant "LE GALET" est situé dans le village insolite de Mont-Dauphin, en plein cœur de la Place Forte Vauban (Inscrite sur la Liste du patrimoine mondial - UNESCO - en 2008 au titre des fortifications de Vauban.), traversée par le GR 541, dans les Hautes-Alpes.
Ouvert depuis 2009, nous vous proposons une cuisine simple et naturelle, élaborée par nos soins avec des produits frais selon les arrivages du marché ou la récolte de notre potager cultivé "à l'ancienne" avec de la terre, de l'eau, du soleil et beaucoup de patience.
Nous disposons d'un jardin ombragé et fleuri, garantie d'une ambiance reposante.