Le Fairway 3.66

André Buisson
Propriétaire et Chef de cuisine du restaurant "Le Fairway" à Villard de Lans depuis octobre 2011 mêle cuisine traditionnel de la montagne et cuisine plus sophistiqué et raffiné offrant le plus grand choix à sa clientèle.

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1986 et 1987 Patissier de Vital et Jean-Paul Pignol « Patisserie, Traiteur Pignol » à Lyon
1987 et 1988 Cuisinier de Georges Blanc « restaurant Georges Blanc 3* Michelin » à Vonnas
1989 Cuisinier de Jacques Lameloise « restaurant Lameloise 3* Michelin » à Chagny
1990 Cuisinier de Joël Garault à la « Réserve de Beaulieu » à Beaulieu sur mer

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1991 à 2010 Chef de Cuisine et Maitre restaurateur en 2009
chez moi ! à l’Hôtel *** « Le Christiania » à Villard de Lans
(Propriétaire de père en fils de 1983 à 2010)

Tout ce parcours pour le plaisir de faire plaisir !....