Le Chamarré Montmartre 3.87

Le 52 rue Lamarck est un incontournable de la vie parisienne. L’histoire a commencé il y a 45 ans de cela, lorsqu’Edouard Carlier créa le Beauvilliers. Ce restaurant mythique étoilé de la Butte recevait en son temps le tout Paris des années 80. Aujourd’hui, le Beauvilliers n’est plus. Mais Antoine Heerah a su donner au lieu une âme nouvelle.

Pourtant à deux pas du Sacré-Cœur, le Chamarré est une adresse à l’écart des flux et des adresses touristiques.
La terrasse arborée, suspendue sur les escaliers de la Butte, donne un avant-goût de ce lieu singulier et hors du temps.
A l’intérieur, la décoration est chic et intemporelle. Le mobilier, composé de matériaux chauds et nobles tels que le bois massif et le cuir, est le reflet de la cuisine du Chef : authentique et vivante.
Dans l'assiette, les produits du terroir sont associés à des textures et saveurs qui rappellent les racines, les voyages et les rencontres du chef, Antoine Heerah. La tradition française se voit entremêlée avec brio à de subtiles touches exotiques.