L'Antigny 3.57

Pour réconcilier les envies de tapas tradi entre amis et de cuisine créative, rien de tel qu’une escale au bar-restaurant L’Antigny ! Ambiance chaleureuse et mini-plats gastronomiques, déco un brin authentique et pierres apparentes, il fait bon s’attabler dans ce repaire en vogue du 4ème arrondissement de Lyon et dont l'adresse a été récemment récompensée par le titre de Maître Restaurateur de France.

VERRINES & CIE - Ici, on sert des assortiments gourmets sur ardoises et des délices inventifs à partager : tartare fraîcheur crabe-écrevisses ou tartelette au ris de veau croustillant, boulgour au tandoori ou foie gras maison, sphère meringuée ou mi-cuit au chocolat...

À LA CROIX-ROUSSE - Voilà une table à recommander pour une soirée entre potes, une dînette de luxe avec votre dulciné(e) ou un repas d’affaire avec votre client préféré.

Entrées

Panacotta de foie gras, crumble de poires et figues au vin rouge.


Velouté de potimarron, mousse de cèpes, écume de café


huître fraîche à la vinaigrette de Yuzu sous son tartare de saumon aux herbes et radis noir.

Plats principaux

Tournedos de lotte au speck, sauce Jurançon risotto safrané aux écrevisses.


Ballotine de truite, sauce hollandaise aux fruit de la passion purée de carottes au beurre noisette et mini fenouille croquants


Filet de colvert servi rosé, girolles sur sa crème de châtaigne, fumés minute

DESSERTS

Sphère au chocolat, crème de marron au coeur de sablé Breton en deux textures.


Parfait glacé à la pistache et sa fine gelée de champagne rosé, croustillant aux deux chocolats.


Tiramisu mousseux à la liqueur de café sur une compotée de fruits rouges.