La Taverne Alsacienne 3.22

A propos du restaurant

Notre taverne vous propose des plats traditionnels et produits du terroir dans un cadre typiquement alsacien. Il est situé à Riquewihr, un des plus beaux villages d’Alsace situé sur la route des Vins.
Le menu rassemble les meilleurs échantillons de la cuisine typique Alsacienne. Vous seront proposés des plats traditionnels comme la choucroute ou les tartes flambées cuites au four à pierre.
Dans notre restaurant, il n’y a pas de sourires artificiels ni de traditions inventées. Nous avons un principe : faire sentir à nos invités la gentillesse et l’attention.


Menu

Salades et entrées :
Dans notre restaurant, vous sera proposé un grand choix de salades, entrées chaudes et froides ainsi que des fromages. Nous vous recommandons un plat typique français : les escargots des vignes cuits.

Plats chauds
Tartes flambées :
La tarte flambée est un plat populaire, caractéristique de la cuisine alsacienne, une tarte rappelant la pizza. Garniture traditionnelle : fromage blanc (ou crème fraiche), oignons, lardons ou jambon. Nous vous proposons des tartes de toutes sortes, par exemple avec du poulet, des champignons ou des légumes ainsi que des tartes flambées sucrées aux fruits.

Roestis (pommes de terre râpées cuites au four)
Le roesti est un plat traditionnel alsacien à base de pommes de terre râpées accompagnées de divers ingrédients (fromage, champignons, …). Ce plat est propre à la Suisse ainsi qu’à l’Alsace centrale.

Choucroute
Plat de chou finement coupé, fermenté et cuit dans le vin blanc accompagné de saucisses de Montbéliard, de francfort et de lard ainsi que de pommes de terre. Ce plat est le plus représentatif de l’Alsace à travers le monde.

Baeckeofe
Ce plat est une tradition en Alsace. Fait à base de pommes de terre, de viandes et de légumes mélangés, cuits longuement avec des épices et du vin blanc.

Bibeleskaes
Ce plat est une spécialité alémanique de tendance alsacienne, badoise et composé de fromage blanc à l’ail et aux herbes, jambon Foret Noire et pommes de terre cuites en robe des champs. Il est servi froid et se place généralement à la fin du repas.

Pizzas
Pizza typiques italiennes ainsi que d’autres pizzas réinventées à la mode alsacienne.

Desserts
Tartes flambées sucrées, desserts glacés, gâteaux et fruits confits.

Vins, bières et autres boissons
Assortiment de vins d’Alsace et d’autres régions de France ainsi que bières, alcools forts et boissons sans alcool.


Réservations

Menu 1
- En qualité d’apéritif un verre de Gewurztraminer (vin d’Alsace)
- Salade verte avec tomates et vinaigrette
- En plat principal du baeckeofe (trois viandes, pommes de terre, légumes)
- En dessert une part de tarte à la myrtille
- Café ou thé au choix

Menu 2
- En qualité d’apéritif un verre de Gewurztraminer (vin d’Alsace)
- Salade verte avec tomates et vinaigrette
- En plat principal de la choucroute bio (chou mariné dans le vin blanc accompagné de pommes de terre et de quatre types de viande)
- En dessert une part de tarte à la myrtille
- Café ou thé au choix