La Poule Perchée 1.33

Bonjour et bienvenue à la Poule Perchée !

Voici en quelques lignes notre concept : allier gourmandise à une alimentation saine et équilibrée. Ici tout est fait maison du plus gros gâteau jusqu’au muesli croustillant.

Notre recette : Quelques gâteaux de nos grand-mères, un soupçon d’inconscience, un peu de hasard et d’expérimentation, des produits sains et complets, des sucres naturels et des produits frais !

Travailler des matières premières de qualité, autant que possible « bio » et locales, vous faire découvrir des parfums subtils et encore inhabituels dans la plupart des pâtisseries « conventionnelles » : farines diversifiées (sarrasin, riz, châtaigne, pois chiche etc.), laits végétaux, sucre complet… voilà notre credo.

Nous privilégions les fruits et légumes frais du marché et de notre région. Nous nous fournissons en matières premières issues de l'agriculture biologique et locales, sauf lorsque le produit n’est pas disponible ou que les coûts se répercuteraient de manière trop importante sur le prix de nos pâtisseries. Nous sommes conscientes que le consommateur doit aussi s’y retrouver !