La Ferme Du Paysan 2.35

Du Producteur Au Consommateur

Éleveurs de bovins Limousins depuis 1979, nous avons créé en mars 2009 un atelier de vente directe de notre production, dans un souci de qualité, de transparence, et à un prix équitable. Nous désirons une agriculture saine, raisonnée, et proche de l’homme.
Toutes nos bêtes sont élevées à la ferme et nourries uniquement avec de l'herbe et du foin en plein air intégral.
Elles ne reçoivent ni compléments alimentaires, ni maïs, soja, ou ensilage. Quand nous estimons qu'une bête est prête à être commercialisée, nous la menons à l'abattoir.
Après une période de maturation nécessaire, nous récupérons la carcasse dans notre laboratoire agréé, où un boucher professionnel la découpe, puis nous la conditionnons sous vide.