La brûlerie du marché 3.1

Les meilleurs cafés grands grands crus purs Arabica torréfiés à la boutique à l'ancienne et selon un procédé totalement artisanal.

La torréfaction (procédé de cuisson du café) au gaz est lente avec une température maximale de 210 °. Elle dure environ 20 mn et est effectuée cru par cru. Aucun produit ou adjuvant n'est utilisé.

La couleur du café est ainsi "robe de moine" afin de libérer les meilleurs qualités aromatiques de chaque essence.

Vous pouvez ainsi retrouver les fameux cafés Moka d'Ethiopie, l'exceptionnel café Sigri de Nouvelle Guinée aux notes chocolatées, les cafés du Kenya, cafés du Zimbabwé, cafés de Colombie, cafés du Costa Rica, cafés du Guatemala, cafés du Mexique avec notamment l'incroyable Maragogype, les cafés d'Inde avec par exemple le fantastique Malabar moussonné, cafés de Thaïlande, le café de République Dominicaine certifié Bio ou encore le café du Congo......

Le café décaféiné est bien sur traité sans solvant !

Au rayon des thés vous pourrez déguster l'une des plus belles sélection DAMMANN. Thés noirs, thés verts, thés natures ou thés parfumés vous trouverez nécessairement votre bonheur avec plus d'une centaine de références permanentes.

Nos cafés sont vendus par sachets de 250 g, 500 ou 1 kg. Les prix sont compris entre 4 € et 8 € les 250 g.

Nos thés sont vendus par sachets de 100 g. Les prix sont compris entre 4 € et 10 € les 100 g.

Venez retrouver nos produits sur notre site marchand www.labruleriedumarche.fr

Et bien sur pour un moment de convivialité et de détente au magasin Place du Marché - 5 rue Gambetta- 17000 la Rochelle.