La Brûlerie de Melun 3.11

(English version below)
Amis de longue date et grands amateurs de café, nous sommes importateurs de cafés grands crus d’Ethiopie depuis 2007. Ambassadeurs de certains grands terroirs de café provenant de la région de Wallaga, nous avons couru le tout Paris pour les faire connaître aux torréfacteurs et restaurateurs de la région. Anbassa signifie « lion » en amharique car nous sommes présents en Ethiopie et travaillons en direct avec producteurs et partenaires éthiopiens afin de valoriser ces crus d'exception.
Le premier janvier 2011, Daniel Crespi, ami et client depuis plusieurs années, nous a vendu la Brûlerie de Melun. Désormais présents sur toute la chaîne de transformation du café, nous nous sommes formés à l'art de la torréfaction auprès d'artisans d'expérience que sont Daniel Crespi, Pascal Guiraud et Stéphane Martin de Lapeyronie. Nous menons de front notre activité d'importateur, de torréfacteur et nos cafés sont aujourd'hui présents dans une trentaine de restaurants de la région et diffusés auprès de torréfacteurs français, allemands, anglais et luxembourgeois sous les appellations d'Anfilloo, de Yeti, et de Gidaamii.
Jacques, Sylvain et François, nous représentons une entreprise résolument familiale entièrement dédiée au service de cet or « brun » et de ses amateurs.
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Longtime friends and passionate coffee lovers, we are importers of grand cru coffee from Ethiopia since 2007. Ambassadors of a number of important “terroirs” of coffee from the region of Wallaga, we’ve run all over Paris to make them known to gourmet roasters and restaurants in the area. Our brand, Anbassa, means "lion" in Amharic because we operate in Ethiopia and work directly with producers and Ethiopian partners to develop this exceptional coffee.
On January 1st, 2011, Daniel Crespi, friend and client for several years, sold us the Brûlerie de Melun. Present throughout the entire chain of coffee production, we are trained in the art of roasting from important artisans such as Daniel Crespi, Pascal Guiraud and Stéphane Martin of Lapeyronie. Our coffees are now present in over thirty restaurants in the Parisian area and distributed to gourmet French, German, English and Luxembourgish roasters under the names of Anfilloo, Yeti, and Gidaamii.
Jacques, Sylvain and François, we are a family business firmly dedicated to the service of this "brown" gold and its aficionados.