Jardins de campagne, la pépinière c'est :
Le respect des plantes et de l'environnement en pratiquant des techniques simples et naturelles au jardin, aucune utilisation de produits issue de la pétro-chimie mais du terreau bio, des amendements organiques et des purins de plantes.
Une documentation sur l'utilisation des plantes, que la feuille, la fleur, le fruit ou la racine soient comestible, tinctoriale, mellifère, insecticide, une bonne compagne au potager ou au verger...
Une réflexion sur l'archéo-compatibilité, l'usage des plantes au cours des époques.