Ferme du pla del lac 2.4

L'exploitation se situe entre Germs sur l'Oussouet et Ourdis Cotdoussan dans les Hautes Pyrénées proche de Lourdes. L'alimentation des brebis est faite principalement a base d'herbe ce qui donne au fromage son gout unique.
Les brebis agnelles au printemps pour produire du lait en été sur l'estive.
La transformation du fromage se fait a Arrodets-ez-angles dans la fromagerie de mon Père, Pierre Luby éleveur de chèvres.