Ferme de la Binolais 2.34

En bio et en direct, c'est bon pour la planète, le consommateur et pour nous les producteurs.
Nous sommes Benoit et Émilie, frère et sœur, jeunes installés sur la ferme familiale depuis le 1er juillet 2015 .
Nous produisons sur notre ferme en agriculture biologique du lait bio, de la viande bovine et de veau de lait bio, du jus de pomme bio et des poulets élevés en plein air 120 jours nourris en partie avec les céréales de la ferme bio (projet à court de terme de labelliser aussi cette activité après l'aménagement du poulailler).
Sur une ferme de 55 ha, nos bovins mangent exclusivement des fourrages produits sur la ferme. Nous n'achetons pas à l’extérieur et produisons nos fourrages d"hiver (prairie multi-espèces, mélange céréalier céréales/légumineuses, foin, enrubannages et choux à pâturer)
3 ha de vergers permettent la production d"un jus de pommes désaltérant grâce aux variétés à jus que nous utilisons. Le jus de pomme est naturel, pressé et pasteurisé sans aucun autre traitement.
Nous avons enfin un camping 6 emplacements permettant l'accueil de 20 personnes ou il est possible d'installer sa tente ou sa caravane à l'ombre des verger haute tige.