Fame da Lupo 2.85

Alex et son équipe reprend la direction du Restaurant Italien « Fame da Lupo » situé dans le 17° arrondissement de Paris.

Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, le restaurant est dédié à la Gastronomie Italienne et à la Viande de Bœuf d'Angus Aberdeen d'Ecosse , race bouchère par excellence, avec une viande rouge sombre persillée qui en fait une viande haut de gamme.

Le Fame da Lupo propose une carte italienne très variée ou l'on réconcilie les envies d'esprit trattoria et de gastronomie transalpine dans un décor élégant et cosy.
Le Risotto, une des spécialités maison se décline à la carte de 4 façons différentes : Crème de Truffe, Gambas, Encre de seiche & Soupions et Chèvre, Poivron & Romarin.Des recettes gourmandes qui évolueront au fil des saisons et des inspirations du chef.
A la carte également, une sélection :
-d'antipasti, avec notamment la grande assiette Misto à partager (antipasti de légumes, prosciutto di parma et burratina),
-de Pizzas, de Pâtes comme la tagliatelle fraîche à la crème de truffe ou les gnocchis gratinés à la crème de parmesan ou sauce napoletana...
-de Poissons, comme le mi-cuit de thon au balsamique et endives braisées...
- de Viandes, avec l'escalope milanaise XXL et sa sélection de Bœuf Angus Aberdeen d'Ecosse, préparé avec le fameux Four Broiler.
L'Onglet (entier ou en Tagliata) L'Entrecôte et La Côte de Bœuf pour 2 personnes.
-et une jolie carte de desserts qui vient sublimer le repas avec la légendaire Pannacota déclinée en différentes saveurs selon les saisons ou encore le Pannettone cuisiné façon pain perdu et caramel, et le classique mais incontournable Tiramisu café, ici accompagné d'une sauce chocolat.

Le Fame Da Lupo met aussi l'accent sur l'esprit Bistrot avec l'ardoise du jour composée de 2 entrées, d'une pizza ou pâte du jour, d'un plat et d'un dessert. Tous, Renouvelés tous les jours du lundi au vendredi. Ainsi qu'une carte de Vin, avec une large sélection de blanc, rouge et rosé au verre et pichet.