Blottie dans le bocage ornais marqué par la présence de vergers basses et hautes tiges, ce terroir est propice à la production de pommes. La Distillerie La Monnerie produit et commercialise son Pommeau de Normandie A.O.C de 3 ans d'âge, ses Calvados A.O.C FINE 2 ans, TRADITION 5 ans, VIEUX 8 ans, VIEILLE RESERVE 12 ans, NAPOLEON 15 ans, HORS D'AGE 25 ans et son CALVADOS DES AILEUS 50 ANS.
La distillation s'effectue de façon traditionnelle avec notre alambic à colonnes, une seule distillation.
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