D'Aqui - Artisan meunier & pastier 2.18

Ce projet est à la croisée des chemins et n'arrive finalement pas par hasard.
C'est tout d'abord l'envie de travailler autrement, au contact direct des producteurs et des consommateurs. Remettre les relations humaines au cœur du projet.
C'est ensuite la volonté de travailler et de valoriser des produits locaux, en association avec les producteurs.
Et c'est s'inscrire dans une démarche durable en utilisant des produits issus d'une agriculture fermière responsable et de l'agriculture biologique.

Nous nous lançons donc dans la création de pâtes artisanales ! Le blé utilisé sera local et issu de l’agriculture biologique. La farine sera concassée à la meule de pierre.

Retrouvez dans notre boutique des raviolis artisanaux, des pâtes fraîches et des pâtes sèches. Une sélection de produits locaux vous sera aussi proposée: farine, huile d'olive et olives de bouche, fromages fermiers, vins régionaux sélectionnés et épicerie fine.

Nous avons encore d'autres idées en tête pour poursuivre le projet... à suivre!