Coupe Es-SENS Ferrières 2.72

La Coupe Ès-SENS Ferrières est un concours crée par ŒNS (club d'oenologie de l'ENS : www.facebook.com/clubOENS) en partenariat avec l'École Ferrières (http://www.ferrieres-paris.com).

Ce concours, visant les étudiants des Grandes Écoles et Universités) met l'accent sur l'alliance entre la gastronomie et l'oenologie.

Il s'articule autour de trois épreuves qualificatives (dont une épreuve théorique) puis une épreuve finale. Chaque épreuve demande aux participants de mettre en pratique ses connaissances en dégustations à l'aveugle de vins, ainsi que de la créativité et de la sensibilité pour trouver des accords mets-vins au plus juste.

Ce concours existe grâce à un partenariat très fort avec la toute nouvelle École Ferrières, École de l'excellence à la française dans le monde de la gastronomie, du vin, de l'hôtellerie, du luxe.

Excellence et innovation sont donc des valeurs associées à la fois à l'École Ferrières et à la Coupe Ès-SENS Ferrières !