Depuis le XVIIIème siècle, le Château de Fonscolombe rayonne des éclats de l'Histoire, des lumières de l'esprit et des feux de la fête.
Jusqu'alors strictement privée, cette demeure classée monument historique ouvre pour la première fois ses grilles à deux pas d’Aix en Provence. Dans les ors du Château de famille entièrement restauré se déploie l'aventure d'un nouvel art de vivre. Flâner dans les parcs classés, plonger dans les bassins, caresser le soleil de Provence, déguster un grand vin sur la terrasse, lire à l'ombre des cyprès, rire avec des amis de passage, découvrir des essences rares, goûter la fraîcheur des saveurs du potager, savourer des nuits festives, se ressourcer…
Hôtel cinq étoiles au luxe singulier doté de 50 chambres avec restaurant et piscine, lieu idéal pour organiser mariages, séminaires et événements, Fonscolombe est une expérience, une invitation à un voyage au cœur du sens et de la beauté, un souffle d'élégance qui se perpétue pour se réinventer.