Cave Terroir dit VIN 2.81

La philosophie:
Au delà des appellations, des régions, des styles ou même des labels, il y a surtout le travail du vigneron.
Sans le sérieux du vigneron et sans l'amour pour son travail et sa terre il n'y a pas de vin.
Quand le vin a été produit avec passion, de façon artisanal, façonné et sculpté par l'artisan vigneron, ce vin devient unique; il est capable de nous faire voyager et de nous raconter une histoire, son histoire...

La grande majorité des vins proposés ont été sélectionnés sur place ou en salon et sont produits par des vignerons artisans proches de leur vin et de leur terre.
Les méthodes culturales sont "propres" afin de respecter l'environnement, la santé du consommateur mais aussi l'expression du terroir...
Certains vignerons sont en agriculture biologique, d'autres en biodynamie mais tous travaillent de façon artisanale.

Les activités:
Vente de vins et whiskies en boutique
Cours de dégustation (nombreux thèmes à consulter sur le site internet)
Vente aux restaurants soucieux de la qualité des vins
Animation pour particuliers et entreprises