Cave Pigniard 1.79

NOTRE CAVE IDÉALE A LA CONSERVATION
Souterraine, fraîche, humide et dotée d’un sol en terre battue recouvert de calcaire blanc, notre cave est très rare et en fait un lieu idéal pour la sauvegarde de nos vins. Après avoir descendu 12 marches en pierre, vous entrez dans notre cave. Des barriques en chêne de 600 litres ont servi à l'aménagement de ce lieu.

LA TEMPÉRATURE DE NOTRE CAVE
La régularité de la température de notre cave située entre 14°C et 16°C permet à nos vins une bonne conservation et de vieillir dans des conditions optimales et à long terme.

L’HUMIDITÉ DE NOTRE CAVE
Essentiel l'humidité d'une cave, la notre étant de 71%, qui permet au bouchon de ne pas se dessécher. Pour une garantie supplémentaire, nous stockons nos bouteilles couchées, le liquide étant en contact avec le bouchon, cela favorise l'oxydation et la bonne préservation du vin.

L’OBSCURITÉ DE NOTRE CAVE
Le vin se conserve dans une cave la plus obscure possible ce qui est le cas de la notre étant souterraine. En effet la lumière peut se révéler être un ennemie pour le vin qui peut prendre "un goût de lumière"

NOTRE CHOIX
La France est un pays de VINS, idéale pour accompagner nos fromages lors de la découverte de nos paysages. C'est pour cela que nous avons choisi de ne commercialiser que des vins Français. La vigne est apparue à l'époque Néolithique, le travail de l'homme pour améliorer la qualité du vin est de longue haleine. Le vin est une boisson qui vit, c'est donc avec délicatesse et respect que l'on déguste un verre. Cela s'apprend et nous serons fières de vous transmettre notre savoir faire."