Cap'C est une association de bénévoles loi 1901 représentant le vignoble de la Côte des Bar (y compris la Haute-Marne), Villenauxe-la-Grande et Montgueux.
L'objet de l'association est la promotion et la valorisation du vignoble champenois, de ses vignerons, de son patrimoine et de son champagne par des actions collectives et solidaires.
Cap'C organise différents événements au cours de l'année :
• Janvier : Saint-Vincent
• Avril : Dégustation de vins clairs
• Mai : Tumulte dans les Bulles
• Juillet ou Août : Route du Champagne en Fête
• Octobre : Champagne Day