Le Shiatsu est une des 8 approches alternatives désignées, dans la résolution A4-0075/97 du Parlement Européen votée le 29 mai 1997, et reconnues par l'OMS en tant que « médecine non conventionnelle digne d'intérêt ». Cette résolution a d'ailleurs amené la reconnaissance de l'ostéopathie, de la chiropraxie et de l'homéopathie dans certains pays d'Europe. Le shiatsu est également en voie de reconnaissance en France.