Bar du Jardin 3.59

Un bistrot généreux en plein centre de Biarritz, eh oui ça se trouve !

Le Bar du Jardin, comme son nom l'indique, se situe juste en face du verdoyant jardin public. De l'autre côté de la rue se dresse la célèbre salle de spectacle la Gare du Midi. Idéal pour se remettre de ses émotions après un concert, un film ou une pièce de théâtre. À l'intérieur on y retrouve un comptoir de bar, plein de tables en bois, une salle au premier étage, et beaucoup beaucoup de monde. Car ici on mange des produits de qualité non seulement pour pas cher, mais en plus c'est copieux.

La cuisine s'y décline en cohérence. Pas le genre à servir des portions rachitiques. Il suffit de jeter un coup d'oeil sur la tartine Euskadi, le magret de canard de la "Maison Paris" avec sa sauce patxaran, le confit de porc artisanal ou le tartare de boeuf charolais pour aimer l'hiver à Biarritz. Il en va de même pour les produits de la mer comme le saumon gratiné, le merlu grillé (pêche locale) au beurre blanc citronné ou les Saint-Jacques fraîches en saison. A côté du pur terroir, il y a des choses raffinées, le chef est un vrai maestro des fourneaux. Il concocte des délices avec une maîtrise d'exécution qui force le respect. Ses desserts maison font soupirer de bonheur plus d'un client !

La brasserie est aussi très sympathique pour prendre son café le matin ou un apéro le soir.