Ambassade des Terroirs 3.36

« Nous tenons particulièrement à faire découvrir les produits du terroir : fermiers, AOC, labellisés… », souligne Patrice Obea, Maître d'Hôtel. Associé à Frédéric Caillault, Chef de Cuisine, ils ont ouvert en Janvier 2009, le restaurant « L'Ambassade des Terroirs ».

Situé à l'angle de la rue Pierre Timbaud et Du Bournaire, à deux pas de la place Jean Grandel, où trônent l'église du village et les halles du marché, leur restaurant se voit de loin.
Une très belle enseigne aux tons marrons et une façade crème, invitent à pousser la porte.

A l'entrée, une ardoise annonce les suggestions du moment… bienvenue aux sources du plaisir !
Une fois le seuil franchi, ce n'est qu'enchantement.
« Nous avons choisi la couleur marron, afin de rappeler la terre, les racines. » C'est rassurant. « Il y a une touche de vert et de bleu pour évoquer la nature et la mer. »

Le restaurant accueille jusqu'à une cinquantaine de couverts, un nombre « intentionnellement restreint pour donner plus d'espace et donc plus de bien-être aux personnes. »

On vient à L'Ambassade des Terroirs pour manger autrement. « C'est un restaurant où l'on prend son temps, l'ambiance est décontractée et chaleureuse », expliquent de concert les deux associés.

Une salle pouvant accueillir de 6 à 10 personnes maximum, uniquement disponible sur réservation, permet des repas d'affaires ou de famille.
Une autre salle permet des déjeuners ou diners de 10 à 20 personnes en privatif et sur réservation, avec un menu personnalisé.

A l'Ambassade des Terroirs, chacun a sa spécialité avec un dénominateur commun : mettre en valeur les produits.
« Nous avons passé énormément de temps à rechercher de nouveaux producteurs, de nouvelles saveurs, tout en conservant des liens forts avec les traditions, et en y ajoutant une touche de modernité, un peu comme dans le décor de notre restaurant », confient les deux amis.