Le Chef Yannick Alléno a pris la direction culinaire du Pavillon Ledoyen ainsi que celle du restaurant gastronomique triplement étoilés de 45 couverts au cœur de Paris, sur les Champs-Elysées.
Il dirige désormais ce bâtiment historique de plus de 2.200 m2 où il insuffle son énergie créative.
Dans cette maison de cuisinier depuis des générations, le Chef Yannick Alléno s’inscrit dans la lignée de ses restaurateurs qui s’y sont succédés.