2 Bis 2.76

Pour répondre à la question souvent posée de ce que sera l’activité de ce commerce :
Les enseignes maintenant posées précisent : Boulangerie - Salon de Thé - Café -Restauration

Pour précision et ainsi répondre à quelques interrogations, l’activité pâtisserie est incluse dans le terme du salon de thé puisque les pâtisseries pourront être consommées à toute heure et sur place et à emporter.
Notre concept est de présenter une prestation globale, diversifiée et de qualité. Pour préciser le mot qualité : nous parlons de matériels performants, de produits les plus nobles possibles que nous privilégions de proximité avec toujours dans l’esprit et autant que possible le respect de l’environnement, du développement durable.
Une prestation 7 jours sur 7 - du fait maison - à consommer sur place ou à emporter.

Ainsi l’activité portera sur :
- La Boulangerie et la Pâtisserie qui adopteront la démarche du « fait MAISON » de manière artisanale. Nous organiserons des visites tout comme des ateliers destinés aux enfants en particulier pour leur faire découvrir un monde qui fascine toujours un petit peu.
- Le salon de thé qui permettra de déguster pâtisseries, glaces, café, chocolat, thé à toute heure du jour.
- Le « café – Bar » qui offrira un espace convivial dans le cadre de ses licence III et grande licence restaurant.
- Le restaurant qui offrira 25 places assises avec une ambiance sonorisée et télévisée. Nous serons avec vous pour la coupe d’Europe de foot par exemple. Là aussi le fait maison est une règle d’or. « Eh oui, nous serons de corvées de patates et les frites seront fraiches. » Une terrasse ouverte qui accueillera la restauration ou la pause pleine air.
Vous découvrirez prochainement la carte des pains, des pâtisseries et viennoiseries ainsi que la carte restaurant et café-bar.
En espérant que ces petites précisions vous donneront envie de participer à ce pari et cette aventure.
Avant de vous saluer, j’aimerais vous faire partager la conviction que rien de beau et de bon ne se fait en un jour… Toutes les idées, suggestions, critiques positives et négatives nous feront progresser et amèneront notre bébé commun à maturité. Nous sommes à votre écoute.