Taberna de los Pinos 3.44

A tiro de piedra de la capital, en el monte La Candamia, un escenario convertido ya casi en territorio mítico para muchos leoneses que, bajo esos pinos, se llevaron sorpresas de las que se recuerdan toda la vida, se encuentra La Taberna de los Pinos (686947939). Su apertura cada verano es un síntoma de la llegada del buen tiempo. Abre cuando las tardes empiezan a estirarse y cierra cuando empiezan a encogerse. Abre a mediodía y cierra a medianoche. una de esas sorpresas que depara el monte La Candamia, de las más agradables para el que acude por vez primera, es la Taberna de los Pinos. Guarda encanto en cada una de sus esquinas, en cada una de sus mesas... y en cada una de sus variadas raciones. Las puntillitas son aquí puntillinas que para eso estamos en León; el chorizo no se hace al vino sino "al pino", como homenaje al entorno en el que se encuentra la taberna; y las tortillas se llaman simplemente tortillas pero todo el mundo las recuerda tiempo después de merendarlas tras un paseo por el monte en medio del que surge esta taberna, que ya es casi tan legendaria como aquél. Todos los detalles están cuidados al máximo salvo uno, precisamente el que no depende de los responsables de la taberna: el camino que le da acceso. Lástima que la Junta de Castilla y León haya decidido invertir el dinero en otras obras que se han desarrollado por la zona en vez de arreglar el camino por el que, cada verano, miles de personas se adentran en las sombras de los pinos, en las que todo leonés que se precie tiene una historia que contar... o que callar. David Rubio