Lo importante en un restaurante es la comida, no el diseño, ni lo famoso que sea chef, ni mil camareros. La comida debe ser simple, con productos frescos, a precio razonable y según la tradición local. La cocina valenciana es rica en carnes, pescados, mariscos, arroces y verduras, frutas y postres y, por supuesto, vinos para todos los gustos. Los valencianos podrán apreciar y valorar nuestros guisos y platos de toda la vida , y los turistas podrán estar seguros de haber probado la cocina local. Así nace el ambiente de la fiesta de la vida, el secreto que nos gustaría compartir con vosotros.