Retrogusto coffeemates 3.64

Somos un coffee shop independiente de cafés de especialidad.

Te ofrecemos una variada carta de cafés especiales para llevar o degustar, infusionados con diferentes métodos (máquina espresso, chemex, aeropress, v60, entre otros) para poder sacar el máximo partido a los diferentes tipos de café de temporada que tenemos en cada momento. Cada café posee unas características sensoriales distintas y por eso buscamos la mejor receta para cada uno de ellos, combinando diferentes variables:peso en seco, temperatura, tiempo y peso final de la infusión.

Vendemos café en grano y también los últimos y mejores accesorios para su preparación.

Nos importa la trazabilidad y la sostenibilidad social y medioambiental.
Conocemos y te garantizamos el proceso vital completo de cada uno de los cafés que servimos. Seleccionamos los cafés con los que trabajamos bajo un criterio de calidad basado en encontrar sabores extraordinarios y en un cuidadoso esmero en su cultivo, producción, transporte y tostado. De esta manera aseguramos la mayor frescura en cosecha y tueste.

Creemos que en la industria del café queda mucho por hacer. Los criterios económicos han primado sobre la materia prima dejando relegado el sabor en pos de un mayor beneficio económico.
Es hora de redescubrir el verdadero sabor del café.