RestauranteSolomillo 3.4

Saborear un nuevo descubrimiento gastronómico, dirigido por Enrique Valentí y dividido en dos plantas.
Abajo una Charcutería con mucho carácter, en la que degustar selectas tablas de quesos, embutidos y producto selecto de mercado, en un ambiente desenfadado recreando una atmósfera especial.
En la planta de arriba, Solomillo es una nueva interpretación de la tradicional brasserie, un descubrimiento gastronómico para entregarse a una fórmula sencilla y novedosa: carne al peso. Repetir, compartir, probar o ser comedido. El comensal lo elige todo. La raza, el gramaje, el punto de la carne, el punto de cocción. Con salsa o guarnición. ¡O las dos cosas! Materia prima maravillosa, ricas salsas, huerta propia servida en un ambiente cálido y cuidado, con un servicio excelente.
Ambos espacios con un interiorismo de reconocidos diseñadores españoles, una reveladora muestra del clásico pero contemporáneo diseño español. El entorno evoca una modernidad y estéticas que desde otra época se hubiera convertido en un clásico restaurante de la ciudad.