Restaurante Casa Juliet 3.18

Casa Juliet se encuentra en la calle Anselmo Aracil de Alcoy. Muchos han sido los cambios que ha sufrido este establecimiento a lo largo de estos 60 años. Pasar de Desayunos San Roque a lo que es actualmente el Restaurante Casa Juliet, no ha sido tarea fácil para los integrantes de esta familia.

En 1953, hijo de hosteleros y camarero de profesión, Julio Perez Miralles “Juliet” decidió emprender y crear su propio negocio de hostelería llamándolo Desayunos San Roque.

Este era un bar donde se servían buenas tapas, bocadillos y según muchos, el mejor café de Alcoy (tal vez la mezcla de granos de distintos países siga siendo, a día de hoy, el secreto mejor guardado de la familia). Si algo primó en el negocio, indudablemente fue la calidad de sus productos. Muchos comerciantes de los mercados de la ciudad recuerdan a Juliet con sus cestas de mimbre, rondando sus puestos a diario para adquirir los mejores productos que ofrecían.

Como buen padre y amante de su profesión, Juliet inculcó a sus hijos esa pasión que él sentía por la hostelería por lo que, tras su jubilación, tres de ellos, decidieron continuar con el negocio.

Tras una vida entre fogones, Fermín, Pili y Mari dieron un giro radical a aquel bar de tapas que un día montó su padre y, no sin esfuerzo, consiguieron convertir Desayunos San Roque en el Restaurante Casa Juliet.

Ambientado con muebles de principios del siglo XX y artículos de la industria papelera alcoyana, el actual restaurante ofrece una fusión entre el recetario mediterráneo y la cocina tradicional acompañados con toques de creatividad.

La historia de este restaurante está unida a los principios básicos de un oficio exigente y duro. Un establecimiento familiar desde el saber hacer, la hospitalidad y el respeto a las materias primas ha llevado a sus integrantes a seguir con la tradición de la cocina comarcal donde la calidad de sus productos va siempre unida a la originalidad de sus platos, llenos de sabor y agradables sensaciones.