Piazza Trattoria & Pastashop 2.76

Piazza es una auténtica trattoria italiana ubicada en el Centro Comercial Aretxabaleta de Vitoria-Gazteiz. Es especialista en pasta fresca, que también se puede adquirir en su PastaShop y cocinar en casa, y en auténticas pizzas. El comedor es amplio y muy luminoso de día y muy cálido de noche. La decoración es muy moderna y acogedora, combinando mesas y sillas diferentes. Llama la atención su cocina completamente abierta al comedor lo que demuestra el compromiso de calidad, orden y limpieza de Piazza. Cuenta con terraza cubierta acristalada con suelo radiante en la plaza del Centro Comercial. El precio medio por comensal puede rondar los 20 euros. Abre todos los días. Piazza es una pizzca de Italia en Vitoria.

Capacidad: 100 comensales.

CARTA
Nuestros panes de elaboración propia

Focaccias, gressinis de semillas y surtido de panes...................2 €/pax
Antipasti Selección Piazza de embutidos y quesos: mortadela de Bolonia, salami de Milán, coppa de Parma, queso parmesano y queso gorgonzola...........................13,70 €
Ensalada Caprese con tomates confitados en casa y aceite de albahaca.................11,50 €
Ensalada de pollo de caserío escabechado con queso provolone gratinado...............12,70 €
Ensalada de temporada (canónigos, rúcula, mozzarella, salmón marinado y frutos secos, aderezado con salsa mayonesa al hinojo)...........................11,80 €
Costrino de salmón marinado y mozzarella................6,50 €
Tempura de parmesano reggiano con reducción de aceto balsámico y rúcula crujiente................12,60 €
Carpaccio de ternera marinada, salsa aromática y juliana de hinojo al azafrán y cítricos.............................13,40 €
Strudel de verduras con salsa de pecorino romano..............12,50 €
Primi piatti
Tallarines finos al huevo con langostinos, mejillones de roca y salsa americana aromatizada a la albahaca...............13,50 €
Parpadelle de cacao con ragut de pato al vino dulce de la Toscana......................13,50 €
Tortelloni de ricotta y espinacas con mantequilla y salvia...........14,50 €
Garganelli al huevo con panceta ibérica, cebolla confitada al peperoncino, y tomate aromatizado con albahaca y pecorino romano.........................13,50 €
Bucatini carbonara al estilo Piazza..................13,50 €
Maltalliata de tinta de calamar con juliana de sepia y crema de guisantes.............................13,50 €
Raviolis de queso Idiazabal, nueces y cebolla caramelizada, acompañados de una bechamel de parmesano.........................14,20 €
Risotto de tomate con pétalos de tomate confitados al tomillo, acompañado de burrata................14,20 €
Risotto de rabo de toro con crujiente de queso..................14,60 €
Todas nuestras pastas son de elaboración propia
Secondi piatti
Entrecot con lascas de parmesano reggiano y rúcula crujiente..........................................14,00 €
Oreja de elefante con su guarnición.....................10,50 €
Osobucco al vino del Chianti....................13,75 €

Pizzas
AHUMADO BIANCA (tomate fresco, salmón ahumado, bacalao ahumado, mozzarella fresca y vinagrería de aceitunas, pepinillos y piparrak)..........12,70 €
BIANCA (tomate fresco, mozzarella, jamón de Parma y aceite de oliva)................................11,15 €
ENDIABLADA (tomate, mozzarella, peperoncino, salami, anchoas y aceitunas negras).................11,50 €
EXPLOSIVA (tomate, mozzarella, panceta guinchale, anchoas, alegrías y cebolla)..............................12,20 €
FRANCESA (tomate, mozzarella, queso brie, espinacas, champiñones y aceite de trufa blanca).................12,50 €
OLARIZU (tomate, mozzarella, patata, chichiquis y pimientos del piquillo confitados)..........................11,50 €
PARMIGIANA (tomate, mozzarella, berenjena, parmesano reggiano).....11,50 €
PIAZZA (tomate, mozzarella, huevo, jamón y pimientos verdes)............11,80 €
PROSCUITTA (tomate, mozzarella, jamón york y beicon)...............11,15 €
QUESOS (tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesano)................12,30 €
ROMANA (tomate, mozzarella, jamón york, salami y champiñones)......11,30 €
TIERRA Y MAR (tomate, mozzarella, gambas, hongos y reducción de balsámico)...................12,80 €
TOSCANA (tomate, mozzarella, jamón fresco, alcachofas, champiñones, alcaparras y pesto)................12,50 €
TROPICAL (tomate, mozzarella, piña y gambas)..................11,70 €
VEGETARIANA (tomate, mozzarella, verduras de temporada).......11,80 €

Todas las pizzas llevan orégano

Postres
Nuestro tiramisú original....................4,00 €
Panacota de yogur de fresa con frutas de temporada...............4,25 €
Selección de nuestros helados (piña al enebro, stratachela, pistacho).....4,20 €
Tortino de chocolate con salsa y helado de naranja..............4,30 €
Selección de quesos cremosos italianos con compotas varias y frutos secos.....................5,50 €



Carta de vinos
VINO TINTO
Primitivo Salento Puglia..............11,50 €
Leonardo Chiantl...............14,00 €
Basoco DOC Rioja maceración carbónica.....................9,00 €
Lagar de Santiago DOC Rioja maceración carbónica........9,00 €
R Punto DOC Rioja maceración carbónica............14,00 €
Valserrano crianza DOC Rioja.....13,80 €
Izadi crianza DOC Rioja..............13,80 €
Baigorri crianza DOC Rioja........14,50 €
Dinastía Vivanco crianza DOC Rioja..................14,00 €
Javier Besa crianza DOC Rioja....12,80 €
Luis Cañas crianza DOC Rioja....13,80 €
Fernández de Piérola crianza DOC Rioja.........................18,00 €
Pruno crianza DO Ribera del Duero............................19,00 €

ESPUMOSOS
Lambrusco dell’ Emilia Rosato....................11,60 €
Lambrusco Rosato Grasparossa Cavir..........................11,60 €
Cresta Rosa.....................11,30 €
Moscato Il vino dell amor........14,50 €

BLANCOS
Beneventano Falanghina Benevent..........16,00 €
Corvo Sicilia...................16,30 €
Dinastía Vivanco DOC Rioja........13,30 €
Marqués de Riscal Rueda Verdejo....................13,30 €
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc..............14,00 €

ROSADOS
Dinastía Vivanco DOC Rioja........13,30 €
Gran Feudo Navarra..........11,00 €

CAVAS / CHAMPAGNE
Anna de Codorníu..............14,00 €
Juvé Camps Reserva de la familia.....................24,00 €
Moët & Chandon................44,00 €