Mercado Merced 5.17

“Merced GastroMarket” es un proyecto que apuesta por la CULTURA. No solo centrándose en la “cultura culinaria” al recuperar un mercado tradicionalmente vinculado a la zona y posicionándolo como un espacio de referencia en el ámbito de la gastronomía local, sino también apostando por la cohesión social. Un espacio por y para los malagueños, que se convierte en un foco de expresión del arte y la cultura de sus ciudadanos. Un lugar donde la cocina, las artes plásticas, la música, el cine, el teatro y las actividades sociales encuentran una plataforma de difusión y promoción, cuyo objetivo es consolidar el tejido social entorno al “Merced GastroMarket”.

El nuevo espacio gastronómico del “Merced GastroMarket” pretende reactivar y recuperar la actividad del propio Mercado. los operadores actuales del mercado se re-ubican en un espacio totalmente nuevo dentro del mismo mercado, y se ven complementados con un uso destinado a la elaboración y la degustación.

Un uso que combinado con el ya existente, permita ofrecer una experiencia gastronómica completa. Comprar un producto fresco de temporada en el mercado de abastos, o degustar la novedosa elaboración de un plato tradicional malagueño en una de las paradas del nuevo espacio gastronómico, disfrutando del ambiente de algunas de sus terrazas con vistas al “Teatro Cervantes” o a la “Plaza de la Merced”.
Entender el mercado como un solo espacio y fomentar las sinergias entre ambas actividades, ha sido una de las premisas principales del proyecto, entendiendo que el fin último del mismo es la recuperación del propio mercado.