El Grupo idiNutrición viene trabajando desde hace muchos años en diversas líneas de investigación, especialmente en relación a la valoración nutricional en diversos colectivos de la población, así como sus posibles repercusiones sanitarias. Asimismo, desarrolla otra línea de investigación dirigida a elaborar y desarrollar herramientas para la valoración del estado nutricional útiles desde el punto de vista docente e investigador, así como desde el de la educación nutricional para la población general.