El Centro Albayzín es una Escuela de Formación del Servicio Andaluz de Empleo.
Actualmente ostenta la calificación de Centro de Referencia Nacional en las áreas de Artesanía Tradicional (ARTA), Fabricación y Mantenimiento de Instrumentos Musicales (ARTG), Vidrio y Cerámica Artesanal (ARTN) y Recuperación, Reparación y Mantenimiento Artísticos (ARTR).
Una formación de excelencia en patrimonio, a través de formación profesional para el empleo y de formación continua a empresas, en la que destacar la formación en prácticas reales de gran interés y el programa de prácticas en empresas, en parte realizadas en el extranjero a través de los proyectos transnacionales.
Además pretende ser un eje de unión y comunicación entre todos los organismos, empresas y profesionales de la Artesanía, la Restauración y la Rehabilitación del Patrimonio; al servicio de todas las sugerencias y necesidades que estos mismos planteen y con el objetivo claro de ofrecer respuestas eficaces a necesidades concretas, investigando, difundiendo información y ante todo formando nuevos profesionales realmente cualificados para un alto rendimiento especializado en la actividad profesional, a la medida de la demanda real del mercado de trabajo y promoviendo así el desarrollo de un sector económico y profesional imprescindible para la correcta tutela de nuestros bienes, convirtiéndolo en motor de desarrollo que convive con la preservación y respeto del pasado.