Baratze es ante todo un centro de educación ambiental dirigido durante el curso escolar a los alumnos de infantil, primaria y secundaria de todos los centros escolares.
Durante el verano y vacaciones escolares organizamos campamentos de verano ofertados directamente a las familias para que los niños disfruten, practiquen deportes, idiomas y estén en contacto con la Naturaleza.