Disfrutará del mejor manjar de Castilla: "EL LECHAZO" asado al más puro estilo de Sepúlveda, de un exquisito Cochinillo asado como los que hacen en Segovia, de sus fabulosas carnes a las brasa de Carbón...
En un ambiente cálido y acogedor donde Cristobal y su familia le harán sentir estar en su casa!
Cristobal, Maestro Asador, pionero en Madrid del horno de leña, elabora con mimo el cordero y el cochinillo asado en su horno artesano de adobes, hechos por él mismo, de barro y paja, alimentado de leña de encina, como manda la antigua usanza