Det er vores mission at give dig
som gæst en oplevelse, hvor dine
sanser bliver stimuleret og udfordret.
Støvlet Katrines køkken er på en
evig rejse mod det perfekte, det sublime,
det uovertrufne måltid.
Vi kommer hver dag lidt tættere på.
Men for os er det turen i sig selv,
som er det hele værd.