Sams Island Distillery 2.59

Samlingens ø
Lige midt i Danmark ligger samlingens ø, Samsø. En naturhavn, hvor mennesket alle dage har søgt hen.
Her kan man finde læ.

Her er en ø omringet af saltvand, drømme, forliste vikingeskibe, og en bevidsthed om at man befinder sig lige midt i verden.

En lille ø oplyst af solen. Hvor bakkelandskab med dybe dale og smeltevandskløfter bugter sig ved siden af hedelandskab og en fjord af øer og holme, hvor mængden af spiselige bær, planter og rødder er ganske enestående.

På Sams Islands Distillery tror vi på enkelhed og balance. Vi har respekt for traditionen bag destillering, men det er igennem vore eksperimenter med produkter fra den danske natur og de danske marker, at vi er nået frem til vores danske RÅM.

Sams Islands RÅM er lavet på dansk sukker. Den er fermenteret, over tid, til en mæsk på 15% og derefter destilleret på eget distilleri i små mængder på Samsø. Vores RÅM trækker på egetræ fra Samsø, som tilfører farve og sødme. Til sidst håndtapper vi og nummererer alle flasker. Vi producerer et begrænset antal flasker pr. batch. Dette gør vi for at sikre et produkt med en høj kvalitet.”